चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सॉस)

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चॉकलेट सिरप रेसिपी (Chocolate syrup or sauce recipe in hindi) – इसे चॉकलेट सॉस भी बोलते है। यह घर पर बनाना एकदम आसान है और कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाएगा।

चॉकलेट सिरप बनाने की विधि (चॉकलेट सॉस) (Chocolate Syrup Recipe in Hindi)

घर पर बनी चॉकलेट सिरप बाज़ार से खरीदी हुई की तुलना में ना ही सिर्फ कम महंगी होती है साथ में इसमें कोई कृत्रिम सामग्री या प्रेज़रवेटिव मिला नहीं होता है। आज तक आप बाजार से चॉकलेट सिरप की बोतल खरीदते थे? आज से बंद कर ले और घर पर बनाना शुरू करे।

अब अगली बार जब आपका बच्चा आपसे चॉकलेट मिल्क की मांग करे तो यह 1 टेबल स्पून चॉकलेट सॉस को एक गिलास दूध में मिला ले। और तैयार है चॉकलेट मिल्क।

यहाँ मैंने Hersey ब्रांड का कोको पाउडर इस्तेमाल किया है। आप कोई भी अच्छी ब्रांड का ले लो सिर्फ ध्यान यह रखना है की वह बिना चीनीवाला याने स्वाद में कड़वा हो।

यहाँ मैंने कम मात्रा में बनाया है। पर आप इसे दुगुनी या त्रिगुणी मात्रा में बनाकर एक बोतल में भरकर फ्रिज में रख लो।


विधि | चॉकलेट सिरप कैसे बनाये?
How to make chocolate styrup recipe in Hindi (step by step photos)


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1) एक सॉस पैन या पतीले में कोको पाउडर, चीनी और कॉर्न स्टार्च ले।

2) इसमें दूध और वनीला एसेंसे डाले।
चॉकलेट सिरप बनाने की विधि (चॉकलेट सॉस) (Chocolate Syrup Recipe in Hindi)

3) अच्छे से मिला ले और बिना गुठलियों वाला घोल बना ले।

4) अब गैस की आंच को मध्यम से कम रखे और इसे लगातार चलाते हुए पकाये। जैसे ही गरम होगा यह गाढ़ा हो जायेगा, तक़रीबन 1 मिनट के अंदर ही गाढ़ा हो जाएगा। तब गैस की आंच को बंद कर ले। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दे।
चॉकलेट सिरप बनाने की विधि (चॉकलेट सॉस) (Chocolate Syrup Recipe in Hindi)

जैसे यह ठंडा होता जायेगा यह और भी गाढ़ा होगा तो उस हिसाब से पकाये।

इसे एक बोतल या डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखे।

कैसे परोसे? : यह चॉकलेट सॉस या सिरप को वनीला आइसक्रीम, केक, या ब्राउनी पर डालकर मज़ा ले। इस चॉकलेट सिरप का इस्तेमाल करकर आप चॉकलेट मिल्क शेक बना सकते हो। यह फिर इससे मिल्कशेक या कोल्ड कॉफ़ी को ऊपर से सजाने में इस्तेमाल करे।

चॉकलेट सिरप बनाने की विधि (चॉकलेट सॉस) (Chocolate Syrup Recipe in Hindi)

Chocolate Sauce Recipe (Chocolate Syrup Recipe with Cocoa Powder)
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चॉकलेट सिरप बनाने की विधि (Chocolate Syrup Recipe in Hindi), चॉकलेट सॉस

सामग्री नापने का कप (1 कप = 240 मिली लीटर)

Prep Time 3 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 5 minutes
Author कानन

Ingredients (1 cup = 240 ml)

  • 3 टेबल स्पून कोको पाउडर (बिना चीनीवाला)
  • 4 टेबल स्पून चीनी
  • ½ टीस्पून कॉर्न स्टार्च (कॉर्न फ्लौर)
  • ¼ कप दूध या पानी
  • ½ टीस्पून वनिला एक्सट्रेक्ट या एसेंस

Instructions

  1. एक सॉस पैन या पतीले में कोको पाउडर, चीनी और कॉर्न स्टार्च ले।
  2. इसमें दूध और वनीला एसेंसे डाले।
  3. अच्छे से मिला ले और बिना गुठलियों वाला घोल बना ले।
  4. अब गैस की आंच को मध्यम से कम रखे और इसे लगातार चलाते हुए पकाये। जैसे ही गरम होगा यह गाढ़ा हो जायेगा, तक़रीबन 1 मिनट के अंदर ही गाढ़ा हो जाएगा। तब गैस की आंच को बंद कर ले। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दे।
  5. जैसे यह ठंडा होता जायेगा यह और भी गाढ़ा होगा तो उस हिसाब से पकाये।

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