कप, स्पून के माप (Cooking Measurements) | रूपांतरण चार्ट (Conversion Chart)

रेसिपी को English में पढ़े

सभी रेसिपी बनाते समय US के माप के कप, स्पून का उपयोग किया है.
(1 कप = 240 मिली लीटर)

अगर आप खाना पकाने में नौसिखिया है तो आपको मेरा एक सुझाव है की कोई भी रेसिपी पकाने से पहले सारी सामग्री कप, स्पून की मदद से ठीक से नाप ले. और बाद में रेसिपी बनाना चालु करे. एक बार आप थोड़ा सा सिख लेंगे और आपको धीरे धीरे समज आने लगे बाद में आप सामग्री को अंदाज़ तरीके से ले सकते हो.

फिर भी कोई बेकिंग की रेसिपी जैसे के केक, कूकीज बनानी हो या कोई मीठा (गुलाब जामुन, रसगुल्ला आदि) बनाना हो या फिर कोई रेसिपी एकदम रेस्टोरेंट की तरह बनानी हो तो सारी सामग्री को ठीक से नापना बहोत जरुरी है.

मैं हमेशा US के नाप के कप, स्पून का उपयोग करती हूँ. उसका बेसिक माप मिली लीटर में नीचे दिया गया है. और कोई रेसिपी को आधी बनानी हो या दुगनी या त्रिगुनि बनानी हो तो यह कोष्ठक आप की मदद करेगा

टीस्पून / टेबल स्पून / कप के नाप

½ टेबल स्पून1 ½ टीस्पून
1 टेबल स्पून3 टीस्पून
¼ कप4 टेबल स्पून
⅓ कप5 टेबल स्पून + 1 टीस्पून
½ कप8 टेबल स्पून
¾ कप12 टेबल स्पून
1 कप16 टेबल स्पून

 

तरल या प्रवाही सामग्री का रूपांतरण

कप/स्पूनMetric volume (ml) (मिली लीटर)US Volume (fl oz)
1 टीस्पून5 मिली लीटर0.17 fl oz
½ टेबल स्पून7.5 मिली लीटर0.25 fl oz
1 टेबल स्पून15 मिली लीटर0.5 fl oz
¼ कप60 मिली लीटर2 fl oz
⅓ कप78 मिली लीटर2.7 fl oz
½ कप120 मिली लीटर4 fl oz
¾ कप180 मिली लीटर6 fl oz
1 कप240 मिली लीटर8 fl oz

 

आमतौर पे इस्तेमाल होने वाली सुखी सामग्री का रूपांतरण

सामग्रीकप/स्पूनग्राम (grams)
चपाती आट्टा1 कप110 ग्राम
सूजी1 कप175 ग्राम
बेसन1 कप92 ग्राम
मैदा1 कप110 ग्राम
आइसिंग शुगर1 कप115 ग्राम
केक का आट्टा1 कप95 ग्राम
चीनी (शक्कर)1 कप200 ग्राम
लाइट ब्राउन शुगर1 कप215 ग्राम
बेकिंग सोडा/ बेकिंग पाउडर1 टीस्पून5 ग्राम
चॉकलेट चिप्स1 कप175 ग्राम (6 oz)
कोको पाउडर1 कप92 ग्राम

 

कप, स्पून ख़रीदे

मैंने अपने कप, स्पून walmart shop से ख़रीदे है. यह ऑनलाइन साइट जैसे की amazon, flipkart से भी खरीद सकते हो. पर नजदीकी दुकान में मिलनेवाला बहोत ही सस्ता होता है.

USA


India

 

ओवन के तापमान का रूपांतरण (oven temperature conversion)

फेरनहाइट (degrees F)सेल्सियस (degrees C)
225 डिग्री फेरनहाइट110 डिग्री सेल्सियस
250 डिग्री फेरनहाइट130 डिग्री सेल्सियस
275 डिग्री फेरनहाइट140 डिग्री सेल्सियस
300 डिग्री फेरनहाइट150 डिग्री सेल्सियस
325 डिग्री फेरनहाइट165 डिग्री सेल्सियस
350 डिग्री फेरनहाइट177 डिग्री सेल्सियस
375 डिग्री फेरनहाइट190 डिग्री सेल्सियस
400 डिग्री फेरनहाइट200 डिग्री सेल्सियस
450 डिग्री फेरनहाइट230 डिग्री सेल्सियस
475 डिग्री फेरनहाइट245 डिग्री सेल्सियस
500 डिग्री फेरनहाइट260 डिग्री सेल्सियस
550 डिग्री फेरनहाइट290 डिग्री सेल्सियस

 

बेकिंग के लिए बटर (माखन) का नाप

कपWeight (grams) ग्रामStickWeight (oz)
¼ कप57 ग्राम½ stick2 oz
⅓ कप76 ग्राम3 oz
½ कप113 ग्राम1 stick4 oz (¼ pound)
¾ कप170 ग्राम1 ½ sticks6 oz
1 कप227 ग्राम2 sticks8 oz (½ pound)

Add Comment