इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना)

रेसिपी को English में पढ़े

बहोत सी भारतीय मिठाई बनाने के लिए हमें खोया या मावा का इस्तेमाल करना पड़ता है। यहाँ बहोत से लोगो ने निवेदन किया की मैं उन लोगों को इंस्टेंट खोया / मावा बनाने की विधि बताऊँ। इसीलिए आज मैं जल्दी से बननेवाला मावा की रेसिपी शेयर कर रही हूँ।

इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

यह किसी भी मिठाई में खोया के बदले इस्तेमाल कर सकते हो।

यह फूल फैट मिल्क पाउडर से बनता है। आपने सही पढ़ा हमें फुल फैट मिल्क पाउडर ही चाहिए नाकि बिना फैटवाला।

अगर आपके पास समय हो तो आप पारंपरिक तरीके से बना खोया घर पे बना सकते हो। यह बनने में 1 घंटे से भी ज्यादा वक्त लेता है। इसीलिए जब भी मैं जल्दी में होती हूँ तब मैं यह इंस्टेंट मावा ही बनाती हूँ। मैंने दोनों मावा से मिठाई बनायीं है और मुझे दोनों में कोई फर्क नहीं नजर आया।

मेरी दादी हमेशा कहती थी की खोया में अच्छी मात्रा में विटामिन डी और कैल्शियम होता है जो बढ़ते बच्चों और बड़े लोगों की हड्डीयों के लिए बहोत अच्छा है। पर आपको ध्यान रखना है की आप इसे ज्यादा मात्रा में ना खा ले वरना आप मोटे हो जायेंगे और आपका वजन भी बढ़ जायेगा।

और भी बेसिक रेसिपी
घर पर बना दही // मिल्क मसाला पाउडर // फुलका रोटी // उबले हुए नूडल्स


विधि | इंस्टेंट खोया कैसे बनाये?
How to make instant khoya (step by step recipe in Hindi)


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1) एक बाउल में मिल्क पाउडर ले।
इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

2) अब एक छोटे से पैन में मध्यम गैस पर दूध को गरम करे। गरम दूध में घी डाले।
इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

3) यह मिश्रण को मिल्क पाउडर में डाले।
इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

4) और चम्मच से मिलाते जाए। यह गीला होगा फिर भी दानेदार होगा। अगर यह बहोत ही सूखा लग रहा हो तो आप 1 टीस्पून जितना दूध मिलाते जाए और मिक्स करते जाए।
इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

5) जरा ठंडा होने पर आप इसे किसी भी आकार में बना सकते हो। जब वह एकदम ठंडा हो जाएगा तब यह जरा था कठिन हो जाएगा। तब आप इसे कद्दूकस या क्रम्बल कर सकते हो।
इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

कैसे परोसे? : इसे बहोत सी मिठाई बनाने में इस्तेमाल कर सकते हो। जैसे की
चॉकलेट बर्फी
चॉकलेट पेड़े
नारियल के लाडू
मावा गुजिया
चोको पिस्ता रोल
मलाई कुल्फी

इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant khoya recipe in Hindi

इंस्टेंट खोया रेसिपी (मिल्क पाउडर से बना) Instant Khoya recipe in Hindi

सामग्री नापने का कप (1 कप = 240 मिली लीटर)

Cuisine भारतीय
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Yield 1 कप
Author कानन

Ingredients (1 cup = 240 ml)

  • 1 कप फुल फैट मिल्क पाउडर
  • ½ टेबल स्पून घी
  • ¼ कप दूध

Instructions

इंस्टेंट खोया या मावा बनाने की विधि:

  1. एक बाउल में मिल्क पाउडर ले।
  2. अब एक छोटे से पैन में मध्यम गैस पर दूध को गरम करे। गरम दूध में घी डाले।
  3. यह मिश्रण को मिल्क पाउडर में डाले।
  4. और चम्मच से मिलाते जाए। यह गीला होगा फिर भी दानेदार होगा। अगर यह बहोत ही सूखा लग रहा हो तो आप 1 टीस्पून जितना दूध मिलाते जाए और मिक्स करते जाए।
  5. जरा ठंडा होने पर आप इसे किसी भी आकार में बना सकते हो।
  6. जब वह एकदम ठंडा हो जाएगा तब यह जरा था कठिन हो जाएगा। तब आप इसे कद्दूकस या क्रम्बल कर सकते हो।

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