Bombay Veg Sandwich Recipe | Vegetable Sandwich Recipe
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बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने की विधि (Bombay Veg Sandwich Recipe in Hindi)

सामग्री नापने का कप (1 कप = 240 मिली लीटर)
Course नाश्ता
Cuisine भारतीय
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 सैंडविच
Author Kanan

Ingredients

हरी चटनी के लिए:

  • 1 कप पुदीने के पत्ते
  • 1 कप हरा धनिया
  • 2-3 हरी मिर्चे या स्वाद के अनुसार
  • ¼ इंच अदरक
  • ¼ टीस्पून काला नमक
  • ½ टीस्पून चाट मसाला
  • 1 ½ टीस्पून निम्बू का रस

बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने के लिए:

  • 8 स्लाइस ब्रेड
  • 3-4 टीस्पून सैंडविच मसाला
  • बटर (मक्खन) जरुरत के हिसाब से
  • केचप जरुरत के हिसाब से
  • 1 मध्यम आलू उबालकर, छिलका हटाकर, पतली स्लाइस में कटा हुआ
  • ½मध्यम कद की ककड़ी या खीरा पतली स्लाइस में कटी हुई
  • 1 मध्यम कद का टमाटर पतली स्लाइस में कटा हुआ
  • 1 छोटा प्याज स्लाइस में कटा हुआ
  • 1 मध्यम कद का चुकन्दर उबालकर, छिलका हटाकर, पतली स्लाइस में कटा हुआ

Instructions

तैयारियाँ:

  • आलू और चुकन्दर को कुकर में उबाल ले। बाद में छिलका हटाकर इसे स्लाइस में काट ले। बाकी के वेजिटेबल को भी काटकर तैयार रखे।
  • चटनी की सारी सामग्री को मिक्सर में ले। थोड़ा सा पानी डालकर इसे बारीक़ पीसकर पेस्ट जैसी चटनी बना ले।

बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने की विधि:

  • ब्रेड की दो स्लाइस ले और दोनों के ऊपर बटर और चटनी लगाए।
  • एक ही स्लाइस पर केचप लगाए।
  • अब इसके ऊपर इस क्रम में वेजिटेबल स्लाइस रखे (आलू, खीरा, टमाटर, प्याज, चुकन्दर).
  • हर एक वेजिटेबल के लेयर के ऊपर सैंडविच मसाला छिड़के।
  • आखिर में दूसरी ब्रेड स्लाइस से सैंडविच बंद कर ले। इसे चाकू से 4 हिस्सों में काट ले और परोसे।
  • इसी तरह बाकी की सैंडविच भी बना कर तैयार करे और परोसे।
*Nutrition information is a rough estimate for 1 serving
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