शीरा बनाने की विधि:

• पैन को मध्यम से कम आंच पर गरम करे और उसमे सूजी और घी डालकर मिक्स करे।
• जब तक घी पिघलता है दूसरे गैस पर पानी को गरम होने पर रखे।
• अब सूजी को लगातार चमचे से चलाते हुए सुनहरी होने तक भुने। सूजी अच्छी खुश्बू आएगी और मिश्रण में से घी छूटने लगेगा। इसमें तक़रीबन 7-8 मिनट लगेंगे।
• अब पानी डालकर मिला ले और 2 मिनट के लिए पकाये ताकि सूजी सारा पानी चूस ले।
• चीनी डालकर मिक्स करे और किनारो से घी छूटने तक पकाये। गैस की आंच को बंद कर ले।
• आखिर में इलाइची पाउडर और सूखे मेवे डालकर मिक्स करे।
• सूजी का हलवा परोसने के लिए तैयार है।